おはようございます
今日は火曜日
気付いたら月の半ばに突入してるんですねー
あっという間に歳とるワケですよねぇ
ワタクシなどいまだに自分が27歳だと思ってるときあるんですけどねー(・∀・)ニヤニヤ

...

そんな今日グルテンフリーのスノーボールあります
是非どうぞ

では、今日も良き日になりますよう

 

 

 

 

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お子様の一歳のお祝いの『一升餅』!!

大変喜ばれております。大阪屋では大福20個で、一升餅としてご予約承っております。

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おはようございます。大福の大阪屋 大坂優子です。

 

昨日はヒドイ天気でしたけど、お客様が来てくれまして、売れ行きはあまり良いとは言えませんでしたが、ありがたいなぁ〜〜〜と嬉しい日でした!

 

昨日読んだのはパキスタンの勇敢な幼い子供2人の話。

 

 

 


 

娘には少々難しい本だけど、子供時代にモノを覚えるには、大人と違って理解出来なすくても繰り返し聞かせる、やらせる方が有効だと思う。

わからなかったら、また読んであげればいいんだから。
習うより慣れろ、です。
仕事と一緒だわ〜。

だから私も今日も仕事しよう(笑)

 

 

 

さてさて、本日、グルテンフリーのスノーボール、3種(プレーン、いちご、抹茶)あります。よろしくどうぞ。

 

 

 

 

 

 

 

 

ではでは、今日も良き日になりますよう。

 

 

 

 

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スノーボール、あります。

 

こんにちは。健康という言葉に滅法弱い(笑)大福の大阪屋 大坂優子です。

 

試作を重ねておりましたが、米粉のスノーボール、店頭に並んでおります。

グルテンフリーのスノーボールです。

このお菓子、どうしてこんなに可愛いんでしょう♡作った自分が言うのもナンですが(笑)

 

 

 

なぜに突然グルテンフリーなのか!?

冒頭でも書きましたが、ワタクシ健康という言葉に弱いんであります。

 

で、夏の頃だったかにダイエットで悩んだのか、疲れで悩んだのか忘れましたが(っていうか常にその2つで悩んでいる・汗)本屋さんで糖質オフの本を手にしたんです。

それを読んでいて「グルテンフリー」という言葉が非常に気になった。

しかしねぇ、グルテン抜くって言ったら相当、大変なことです。ワタクシにはその生活は無理だなぁと思いましたが頭の中には残っていて、何故だったか分かりませんがグルテンフリーのお菓子のレシピ本を購入したんです。

 

 

眺めていて数回、この本を参考に作ったりしていましたが、それを商品にするところまではいってなかった。

その矢先、常連さんがグルテンフリーの生活をされていることを知ったのです。

親切にも詳しい内容の本まで貸してくださった。

 

 

で、これはやってみよう!!と思ったのです。

 

体の不調、アレルギー、などなど食べるものに制限があり辛い、という思いを殆どしたことがないワタクシですが「あたらしいおやつ」の著者の白崎裕子さんが、他の雑誌のインタビューが何かで「アレルギーを持った小さな子が、ケーキやプリンを枕元に置いて眠りにつく」というようなことを、おっしゃっていたのを読んで非常に苦しい気持ちになった。

それも、実行に移す後押しになりました。考えてみれば娘の保育園にもアレルギーの子はいて、そういう思いをしているんだなぁ、とも思ったり。

その雑誌も、たまたま行った本屋さんで読んだんです。

 

 

 

 

 

当店のスノーボールに話を戻しますね。

 

これ、小麦粉ではなく米粉を使ってます。で、プレーンといちごはアーモンドパウダー、抹茶はきな粉を混ぜています。

≪プレーン≫ 8個入り1袋 300円

米粉、アーモンドパウダー、塩、きび砂糖、菜種油、てんさい糖、コーンスターチ

≪いちごの原材料≫ 8個入り1袋 320円

米粉、アーモンドパウダー、いちごパウダー、紫芋パウダー、塩、きび砂糖、菜種油、てんさい糖、コーンスターチ

≪抹茶の原材料≫ 8個入り1袋 320円

米粉、きな粉、抹茶、塩、きび砂糖、菜種油、てんさい糖、コーンスターチ

 

 

 

 

 

 

 

材料はなるべく無添加のもの、有機栽培のものを選んで使っています。

小麦粉で作ったスノーボールに味や食感は劣りません!本当に美味しいんですよ♪

 

ただ、勝手なことを言うようで申し訳ないのですが、ワタクシ大福等、ほとんど一人で作っております。

優秀なパートスタッフ一名に手伝ってもらって非常に助かっておりますが、経営もワタクシ一人でやっています(シングルマザーなもんで、はい。時々、旦那さんが奥で餅作ってるんでしょ、とか言われますが💧旦那いないモンで、はい。)

ということで今のところはグルテンフリーのお菓子、店頭に並べましたら、ブログやSNS等でお知らせする、という形で販売したいと思います。

 

他にも色々、試作をしている段階ですが、やはりワタクシ自身が「これは本当に美味しい!!」というものが出来次第、販売したいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。

 

グルテンフリーのお菓子を求めている方が、ほんの少しでも笑顔になってくれたら幸いです。

 

 

 

 

 

 

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