スノーボール、あります。

 

こんにちは。健康という言葉に滅法弱い(笑)大福の大阪屋 大坂優子です。

 

試作を重ねておりましたが、米粉のスノーボール、店頭に並んでおります。

グルテンフリーのスノーボールです。

このお菓子、どうしてこんなに可愛いんでしょう♡作った自分が言うのもナンですが(笑)

 

 

 

なぜに突然グルテンフリーなのか!?

冒頭でも書きましたが、ワタクシ健康という言葉に弱いんであります。

 

で、夏の頃だったかにダイエットで悩んだのか、疲れで悩んだのか忘れましたが(っていうか常にその2つで悩んでいる・汗)本屋さんで糖質オフの本を手にしたんです。

それを読んでいて「グルテンフリー」という言葉が非常に気になった。

しかしねぇ、グルテン抜くって言ったら相当、大変なことです。ワタクシにはその生活は無理だなぁと思いましたが頭の中には残っていて、何故だったか分かりませんがグルテンフリーのお菓子のレシピ本を購入したんです。

 

 

眺めていて数回、この本を参考に作ったりしていましたが、それを商品にするところまではいってなかった。

その矢先、常連さんがグルテンフリーの生活をされていることを知ったのです。

親切にも詳しい内容の本まで貸してくださった。

 

 

で、これはやってみよう!!と思ったのです。

 

体の不調、アレルギー、などなど食べるものに制限があり辛い、という思いを殆どしたことがないワタクシですが「あたらしいおやつ」の著者の白崎裕子さんが、他の雑誌のインタビューが何かで「アレルギーを持った小さな子が、ケーキやプリンを枕元に置いて眠りにつく」というようなことを、おっしゃっていたのを読んで非常に苦しい気持ちになった。

それも、実行に移す後押しになりました。考えてみれば娘の保育園にもアレルギーの子はいて、そういう思いをしているんだなぁ、とも思ったり。

その雑誌も、たまたま行った本屋さんで読んだんです。

 

 

 

 

 

当店のスノーボールに話を戻しますね。

 

これ、小麦粉ではなく米粉を使ってます。で、プレーンといちごはアーモンドパウダー、抹茶はきな粉を混ぜています。

≪プレーン≫ 8個入り1袋 300円

米粉、アーモンドパウダー、塩、きび砂糖、菜種油、てんさい糖、コーンスターチ

≪いちごの原材料≫ 8個入り1袋 320円

米粉、アーモンドパウダー、いちごパウダー、紫芋パウダー、塩、きび砂糖、菜種油、てんさい糖、コーンスターチ

≪抹茶の原材料≫ 8個入り1袋 320円

米粉、きな粉、抹茶、塩、きび砂糖、菜種油、てんさい糖、コーンスターチ

 

 

 

 

 

 

 

材料はなるべく無添加のもの、有機栽培のものを選んで使っています。

小麦粉で作ったスノーボールに味や食感は劣りません!本当に美味しいんですよ♪

 

ただ、勝手なことを言うようで申し訳ないのですが、ワタクシ大福等、ほとんど一人で作っております。

優秀なパートスタッフ一名に手伝ってもらって非常に助かっておりますが、経営もワタクシ一人でやっています(シングルマザーなもんで、はい。時々、旦那さんが奥で餅作ってるんでしょ、とか言われますが💧旦那いないモンで、はい。)

ということで今のところはグルテンフリーのお菓子、店頭に並べましたら、ブログやSNS等でお知らせする、という形で販売したいと思います。

 

他にも色々、試作をしている段階ですが、やはりワタクシ自身が「これは本当に美味しい!!」というものが出来次第、販売したいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。

 

グルテンフリーのお菓子を求めている方が、ほんの少しでも笑顔になってくれたら幸いです。

 

 

 

 

 

 

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こんにちは。大福の大阪屋 大坂優子です。

 

休業日の変更がありますのでお知らせします。

20日(金)をお休み、と当初お知らせしていましたが、都合がありまして21日(土)をお休みとさせて頂きます。

21日は、午前中にお引取可能な場合のみ、ご予約は承っております。どうぞお気軽にご連絡ください。

尚、20日は営業いたします。

お客様にはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。

 

娘の「就学時健康診断」の日になっておりまして。

知らせが来たのが14日なんですが、どうしてもっと早くに知らせてくれないんでしょうかねぇ。

 

 

ところで昨日読んだ「よあけ」という絵本、素敵だったので今朝起きてすぐに、また読みました。


 

タイトルだけに夜明けに読むと「うぉ〜」と叫びたくなる(笑)感動的な絵本です。

で、外を見てみましたら月がキレイで嬉しくなった次第です(写真ヘタ)。

 

 

 

 

ではでは、お休みの件、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

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子供をスクスク育てるには「水かぶり」と「絵本読み聞かせ」。

と毎日のように提唱しております(大袈裟か 汗)大福の大阪屋 大坂優子です。

 

昨夜、目の固い娘はワタクシより先にさっさと寝てしまいました!

いつもワタクシが絵本読み聞かせながら船こいてしまうというのに。

ちょっと寂しかったが、ちょっと楽でした。
なぜなら昨日「読んで」と言われた本は恐竜の絵本だから。

 


もうね、「グワァー」「ガゴォー」と夜ヘトヘトな時に叫ばなきゃいけないのは、やっぱり大変です

 

 

そんなヘトヘトの週末、毎週土曜日、水泳教室に娘と母との親子3代で通っております!!

これは先週の、これから泳ぐぜ!!と張り切っている写真。

 

 

 

以前、水泳教室でミサイルの話題になったんですよ。

で、ワタクシ「娘にお母さんがもし死んじゃってアンタ一人になっても強く生きていくんだよ、と言った」と話したら皆さん非常に驚かれて「ダメじゃないですか!」「5歳には早すぎだ〜」「ママもちゃんと生きると言ってあげて」と割とやんややんや言われました(笑)。

そ、そうか〜、と素直に思いましたよ。

でもワタクシとしては優しさなのです。

 

色んなやさしさのカタチがありますね、人それぞれ。

 

 

 

 

 

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娘が、こどもの日か何かに頂いた、地図を覚える絵本にハマっておりまして、これを見てると、どこにでも行きたくなって困るわ〜!
一緒に勉強しつつ、魅力的なあちらこちらの土地に思いを馳せつつ、いつか行ける日を願ってお仕事しよ。

 

 

 

 

そんなことを思いつつ昨日読んだ絵本はキレイなブタさんの絵本。

 

 


こういうキレイな色使いを見ると、やはりワクワクしてしまいます。

可愛らしい絵本です。

 

 

そして突然、本題に入るワケですが、明日からかぼちゃ大福はじめます!!


 

 

 



12月20日頃まで、期間限定で販売いたします。

少量しか作れませんので、どうぞ前日、午前中までにご予約ください。

また、朝一回だけの製造ですので、売り切れの場合はご了承くださいませ。

 


で、このかぼちゃ大福、結構、個性的です。

かぼちゃを少々入れて色づけしたお餅であんこをくるんでいるのですが、そのあんこは二重になっています。
粒あんをかぼちゃあんで包んでいるんです。
わかりづらいので図を描いてみました。

 

…。

こ、この雑な絵と汚い字…!!

 

もっとわかりずらかったら、ごめんなさい(汗)
しかし、こういった大福です(笑)

 

 

写真だとわかりずらいので絵を描きましたが、ダメなので、やっぱり写真を…。

 



色もキレイで美味しいですよ♪
ぜひ、どうぞ。

 

 

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寒い朝でございました。
昆布茶にガッツリ七味を入れて飲みました、あまりに寒かったモンで。
あったまるのですよ。

スープ感覚なんです。

 

まぁ、寒い寒いと言って熱い飲み物飲むよりも、ガッツリ働くと体は温まるんですけどね、仕事柄。

 

それよりも、もしかして糖質けっこう入っているのかなと気になりますが。

 

糖と言えば歯の健康も気になります!
昨日読んだ絵本はコチラ。

 

 


愉快な一冊です。納豆味だとか寿司味の歯みがき粉。
この「みやにしたつや」さんの絵本は、娘が大好きで図書館に借りに行くと彼女は必ず一冊はカートに入れます。
どれも、面白いですね。

 

 

 

今日、ある人との会話で、気づかされたことがありました。

 

色んな角度から見てみると、自分の夢とか願いって叶っているのかもしれないって。

 

それなのに自分の器以上に 多くを求めたり、凄い上を見たりして、高い目標をどんどん掲げて「まだまだだ」「理想には程遠い」「こんなんじゃ、ダメだ、幸せになれない」って勝手に苦しくなってる。

 

こういうこと、前に聞いたことがある。理屈では、理解できたような気がしたけど、今日腑に落ちた。

 

あれ?って思ったんだよ。何をそんなに苦しがってたんだろ、ワタクシって。

十分幸せなのにね。

 

自分のやりたいと思う、尚且つ人に(家族に、友人に、お客さんに)喜んでもらえることをコツコツやってく。

それを積み重ねていければ、最高なんだよな。

 

 

今日、そこまで気づけました。

ありがとう。

 

 

 

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