こんにちは。

大福の大阪屋 大坂優子です。

 

最近、また多くのお客様に「この大福、どの位もつの?」と聞かれます。

新しいお客様が多くなってるってことかしら?ありがたいことでございます。

 

 

 

 

 

 

はい。

ウチの大福の賞味期限は一日限りです。

なぜなら、お餅の混ぜ物をしていないから。

 

混ぜ物とは何か?

例えば、うるち米の粉。あるいは餅米の粉。

それから、砂糖。

あとは、相当な量の水またはお湯を、お餅をつきながら足す。

 

上記のようなモノを混ぜたり、やったりすると、すごーく柔らかい仕上がりになって、明日になっても明後日になっても柔らかさを保ちます。

 

だけどねえ…

もっちり感も損なわれ、コシもありゃしない。

美味しくないと否定する気はありません(ってか、してる?笑)それには、それの良さがあると思います。

ただワタクシは、もち米を蒸して塩を入れて搗いた、もっちもちの、コシのあるお餅が美味しいと思うのです。

 

 

 

 

 

そんなワケで、たった一日限りの儚い命のお餅ですが、そのやり方だけは変えません。

これを喜んで下さるお客様、たっくさん、いらっしゃいますから!!

 

ってことで、冒頭のご質問の答えは「今日中にお召し上がりください。」なのです。

 

あ!冷凍も出来ます。

それについては、また次回のブログに〜。

 

 

 

 

 

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お子様の一歳のお祝いの『一升餅』!!

大変喜ばれております。大阪屋では大福20個で、一升餅としてご予約承っております。

詳しくはコチラ 

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ハート大福で一升餅も出来ますよ。

詳しくはコチラ

 ↓ ↓

http://hakodate.daifuku-osakaya.com/?eid=318

 

 

 

 

 

こんにちは!大福の大阪屋 大坂優子です。

 

今週土曜日に、沢山のご予約を頂いております。

 

急で申し訳ございませんが、13日(土)はご予約のみの対応とさせて頂きます。

まだ、ご注文は可能ですので、どうぞお早目にお願い致します!

 

ご不便おかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

今年もハロウィンかぼちゃ大福、始まりました〜♪

 

 

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  • 2018.09.30 Sunday
  • -
  • 23:44

 

こんにちは。大福の大阪屋 大坂優子です。

大変だった9月は、やはり、あっと言う間に終わってしまい、10月に入ってしまいました。

色々、番狂わせで計算できないことが多すぎまして、元々計算出来ないオンナなワタクシは、10月の営業のことも頭に入っているのに、決められない〜💧

 

ってことで、やっと先ほど10月の休業日が決まりましたのでお知らせします。

 

毎週日曜日

 8日(月・祝)

  16日(火)

  22日(月)

 

かなり変則的な休みになっておりますが、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

そして今年もかぼちゃ大福の販売が始まりました♪

いつも通り冬至の頃までの期間限定でございます。

 

 

 

 

 

あ、そうそう、今日のブログはインフォメーション多し、ですが、11月にはお店でイベントを予定しております。

決まりましたら、またお知らせしますね〜。

 

ではでは。

 

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秋だ、秋だとは言っても日中は暑いですね〜。

そして大福の大阪屋の中は殊更に暑いです。

 

こんにちは。気温が高くて暑いんだか、更年期の症状で暑いんだか、最早分からなくなってきている大坂優子です。

 

昨日は面白い絵本を読みました。

 

 

「ママが10にん!?」天野 慶 文 はまの ゆか 絵

『ママは いつも「またあとで」「まってて」ばっかり!!あーあ、ママが10にん いればいいのになあ。…』
と主人公のゆうくんが言う。
ちょっと待てよ、ワタクシも含め世間の多くの働いてるママ達は、10とまで言わないとしても「体がもう1つあったらいいのに」って普通に考えちゃうと思う。
でも子供も、もしかしたら、ゆうくんみたいにママ達と同じようなこと考えたりするのかな?
そんな風に思ったことはワタクシ一度もありませんでした。
読んだ後の娘の感想は「ママが10人なんて、めっちゃいい‼」だった。目を輝かせて、そう言った(笑)
ほんと、体が10あったら、めっちゃいーだろーなー。

 

上の文は絵本の感想。

本当に体がもう一つあればいい、と実は今日も思いました。

今日は近くの小学生が施設見学ってことでウチの店にやって来ました。

 

 

キンチョーしたけど楽しかった。

事前に質問事項を書いたプリントをもらってありましたが、答えに最後まで迷ったのは「仕事で一番大変なことは何か?」

 

いや、全部大変ですよ、そりゃ。

と、正直思いましたが、うーん、でもどう答えようか…?



何年も前、若い子達がウチに働きに来ていて、皆なかなか長続きしなくて伝え方や何やらワタクシもよく分かってなくて、よく言ってたんですよね、そういう子達に。

「仕事はどんな事も全部同じくらい大事で大変なんだよ。」

 

 そんなことを思い出したりもしながら、またまた「うーん、でもどう答えようか?」

で結局、時間通りに子供達が来て質問タイムになり、その質問をされてワタクシ

「あー!それ!一番難しい質問!でもね、仕事ってさ、どれが一番大変とか、どれが一番簡単とかって無いんだよ。ぜーんぶ難しくてぜーんぶ大事なんだよ。」

と結局このように答えてしまった。

子供達、ポカーンとしてたよね(汗)

 

まあ、でもこれから子供達生きていって、もしかしたら、そんな将来に大福屋のオバサンが何か言ってたこと、一人か二人覚えているかもしれなくて、仕事して「あー、あのオバサンが言ってたの、こういう事だったんだなぁ」とか思ってくれたら、いいよなあ。

そんな風に、そうとしか答えられなかった自分に折り合いをつけました(苦笑)

 

そうそう、体がもう一つあれば、もっと余裕を持って子供達に分かりやすく伝えられたかなあ、と思ったのですよ。

 

いや〜、毎日が勉強っすね。

頑張ろ。

 

 

 

 

今日はそんな一日でございました。

さ、もう夕方だ!ご飯の支度しなきゃね。肉の本でも見てみよう。

ほんと、体がもう一つ欲しいわー。

 

 

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おぉ!

黒松内に行ってきて感じたことを3部作にして書こうと、かっこつけて2記事書いたまでは良かったが、放置状態〜。

いや〜、なかなか出来ないモンです。まあ、生きてる人間育ててるんだから仕方ない。

 

ってことで、本日は9月の休業日のお知らせです。

下記の日程でお休みいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 

23日以外の毎週日曜日

 4日(火) 

 6日(木)

13日(木)

25日(火)

 

 

 

尚、23日は日曜日ですが、お彼岸の中日ですので営業いたします!!

 

 

 

ごま大福が美味しい季節になってきました(^▽^)/

 

 

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