クリームあんみつ・粒あんです。こしあんも出来ます。850円です。

皆様、今日もありがとうございます。大福の大阪屋 店主・大坂優子です。
シルバーウィーク、いかがお過ごしですか?
9月も後半だというのに、北海道と思えないくらい、暖かいですね。
暑いくらいです。

かんてん、体を冷やすんですって。ご存知ですか?
暑い日にかんてんを食べると、本当にスッと体が涼しくなります。

当店では、豆かん、あんみつ、みつ豆、クリームあんみつにクリームみつ豆、
といった具合に、かんてんのメニューが充実しております。

ワタクシ大坂はお店を始めるまで、あんみつには馴染みがありませんでした。
あんみつって、聞いたことはあるけど食べたことがないし、食堂みたいな所に
入ってメニューにあっても、あまりよく知らないせいで頼んだこともありません
でした。

お店を始めたとき、おしるこは初めからメニューにあったのですが、あんみつは
お客様に「あんみつもやって!食べにくるから」と何人もの方に言っていただき
後からメニューに取り入れ、お持ち帰りあんみつも始めました。



あんみつお持ち帰り。こしあんとつぶあんがあります。1個400円です。

あんみつを始める時、やるからには、勿論「最高に美味しいあんみつを作ろう!」
と思い、まずは市場調査からだわ、と思いました。
だけど、あんみつってどうやら東京の下町あたりに有名店がたくさんあるらしい
ということで、行きましたとも、東京まで、なんといっても市場調査ですもの。
(半分は遊びですが。当時、身軽でしたので)

東京に住んでいる友人に付き合ってもらい、何軒も食べ歩き、本当に勉強しました。
そして帰ってきてから何度も試作し、本当に美味しいあんみつが出来上がりました!!

シルバーウィーク、休まず営業しておりますので、ぜひぜひ食べに来て下さいませ。




 


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